Каталог органических продуктов

Магазин arrow Молочные продукты arrow Сгущенное козье молоко

Сгущенное козье молоко

Сгущенное козье молоко

Цена за шт. - 80 грн

Сгущенное козье молоко с сахаром

Сгущенное молоко - "продукт, знакомый с детства". Как все гениальное, сгущенное молоко продукт простой и вкусный. Состав включает в себя всего два компонента: молоко и сахарный сироп.

Еще в конце позапрошлого столетия были предприняты попытки придать молоку свойства, при которых качества молока не менялись бы в течение нескольких лет.

В 1856 году основатель первой крупной фабрики сгущенного молока в Нью-Йорке, Борден, смог добиться желаемого. Десять лет спустя и в Европе (Швейцария) появилась первая фабрика молока.

Сегодня различают три различных рецепта сгущенного молока:

1. Швейцарское сгущенное молоко

2. Американское сгущенное молоко

3. Молоко Шерфа-Дремкгана.


Cгущенное молоко ФХ"Семеро козлят" готовится по Швейцарскому рецепту:

К свежему цельному козьему молоку добавляется 12-13% тростникового сахара. Затем смесь выпаривается до 1/3-1/4 объема при средних температурах.


Швейцарское сгущенное молоко хорошо сохраняется даже спустя еще 3 - 4 года после его приготовления.

Традиционная сгущенка – коровье молоко с сахарным сиропом, из которого выпарена большая часть влаги, - изготавливается в соответствии с ГОСТом 2903-78 "Молоко цельное сгущенное с сахаром". Все показатели - содержание жира, сахара, воды и т.д. - в таком продукте строго регламентированы, едины для всех производителей. Словом, это был продукт, который, казалось, испортить или изменить просто невозможно.

Однако фактически "гостовскую" сгущенку сегодня просто не выпускают. Вместо этого, под сгущенкой, потребителю предлагается продукт с "разной степенью удаленности" от классического рецепта. За основу берется немолочный (чаще –растительный) жир, заменитель сахара и, для придания нужного белого цвета, краситель белого диоксид титана Е171.

Удивительно, но факт!

Сгущенное молоко содержит наиболее важные для жизнедеятельности человека микроэлементы, аминокислоты и витамины групп А, В, С, D, E, PР, В1, В2, В12.

Этот продукт полностью усваивается большинством людей и не вызывает ни одного известного человечеству заболевания, кроме ожирения (в одной банке сгущенки - 600 ккал) и кариеса - при слишком частом употреблении.

Детская норма - 2 столовые ложки сгущенки в день.






Органические продукты, натуральные продукты, козье молоко киев, козье молоко купить, козий сыр купить

Фермерское хозяйство "Семеро козлят" было основано в 2009 году на базе племенного конного завода. Изначальная специализация нашего предприятия заключалась в производстве козьего молока и деликатесных козьих сыров для Киева и области по традиционным рецептам Греции и Германии.

Себестоимость производства козьего молока намного выше себестоимости коровьего. В дополнение к этому, на Украине, состоянием на 2008 год племенное козоводство как отрасль сельского хозяйства просто не существовало – племенное поголовье требовалось завозить из-за рубежа. Высокую стоимость козьей продукции необходимо подкреплять абсолютным качеством. Поэтому – органический метод ведения хозяйства, натуральные продукты, отсутствие каких-бы то ни было добавок и стимуляторов, с самого начала рассматривается как один из основополагающих факторов преимущества нашего хозяйства на рынке.

Сегодня ФХ"Семеро козлят" продолжает расширять ассортимент

молочной козьей продукции: в первую очередь это цельное козье молоко Киев, козьи сыры сортов фета, кроттен, шевр и др., масло, сливки, сгущенка и другие производные продукты из козьего молока.

Наряду с молочным направлением хозяйство активно развивает органическое животноводство, производство органических продуктов питания. В ассортименте постоянно находится птица, свинина, баранина, козлятина, телятина и др. – все животные имеют свободный выпас, только экологически чистую кормовую базу и "естественные", а не искусственно ускоренные, темпы роста, это и можно назвать термином органические продукты.

Наличие собственных пастбищ определяет возможность обеспечить животных кормами, которые получены без использования синтетических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений, кормовых добавок, генетически модифицированных организмов и т.д. Наши пастбища расположены в лесных хозяйствах, вдоль береговой линии водоемов – благодаря специфическому ландшафту - вдали от полей современного

товарного сельского хозяйства. Таким образом, наши органические продукты выращиваются без ГМО, гормонов, стимуляторов роста, пестицидов и другой агрохимии в экологически безопасной зоне Киевской области (адрес смотрите в Контактах).

Козье молоко купить вы можете в нашем магазине - свежее и всегда наивысшего качества! Козий сыр купить вы сможете тут же.

Убедится в качестве продукции Вы можете лично – приехав к нам в гости на выходные на экскурсию и отдых. Проведя несколько дней у нас Вы сможете лично наблюдать и участвовать в процессе кормления и выгула животных, поучаствовать в приготовлении козьих сыров, йогуртов и божественно вкусного козьего масла.

Вокруг чудесная природа - каскады озер, рыбалка, лиственный и хвойный лес (возможна охота на кабана, дикую козу, бобра, волка, лисицу и зайца). Вы окунетесь в тишину и уединение. Для детей и взрослых – поездки на лошадях верхом. Добро пожаловать! Звоните в администрацию по тел. 067-440-33-11.

Будем рады видеть Вас у себя!

(067) 246 59 00

Корзина

Ваша корзина пуста


Украина заняла 33-е место в рейтинге доступности, качества и разнообразия пищи. Всего в исследовании оценивалось питание в 125 странах
15.01.2014

Украина заняла 33-е место в рейтинге доступности еды

Об этом сообщает Лента.ру со ссылкой на информацию организациии Oxfam International.

На первом месте рейтинга находяться Нидерланды, где эксперты сочли питание наиболее качественным и вместе с тем достаточно доступным и разнообразным. В тройке также оказались Швейцария и Франция.


Подробнее...
Рождественский пост 2013: 28 ноября – 6 января 2014 года
02.12.2013

10 полезных и 10 вредных вещей


Пост, по своему определению, время воздержания. Поэтому постараемся воздерживаться от всего того, что неполезно для души:


Подробнее...
Сколько мяса необходимо мужчине для поддержания мышечной массы
26.02.2013

 

   Новое исследование показало, что употребление 170 грамм говядины наряду с физическими нагрузками в значительной степени улучшает синтез белка в мышечных волокнах у мужчин среднего возраста.

   С возрастом человеческому организму свойственно терять мышечную массу, но теперь исследователи открыли способ, помогающий замедлить данный процесс.
Подробнее...